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2016年2月 6日 (土)

【開催中】 ウズベク春のパン祭り 2016

東日本大震災から、もうすぐ5年。
あの頃ウズベキスタンから見ていたけど、日本のほうはヤマザキ春のパンまつりが中止になるぐらい、ひどい有様だった。

2011年4月4日(月) ウズベク春のパン祭り
http://braille.cocolog-nifty.com/blog/2011/04/post-923d.html

今年は、もうヤマザキ春のパンまつり2016が始まっている
当たり前ではない、日本の平和に感謝!


そんな山崎パンが、自社サイトでサマルカンド・ノンのもっちもち感を紹介している。

世界の朝食 【ウズベキスタン】 - 山崎製パン
https://www.yamazakipan.co.jp/world-b/2015/0608

東と西の世界をつなぐ
串焼きの道、パンの味

パンのおいしさも国内随一。「ノン」と呼ばれる、タンドールで焼いたいわゆるナンだが、サマルカンドのそれは厚みがあり、身が詰まってモチモチとした食感がどこか西洋パンを思わせる。手土産にと持ち帰る旅行者も昔から絶えることがない。

世界の朝食 【ウズベキスタン】 - 山崎製パン


そして、主力商品「ロイヤルブレッド」をウズベク料理に取り入れている。

ウズベキスタンの朝食 ショルパ - レシピ
https://www.yamazakipan.co.jp/world-b/2015/0608/recipe

肉、豆、野菜と栄養満点!
パンに合う、具だくさんスープ

中央アジア一帯で愛される「ショルパ」。なかでも牛挽き肉を使う、なじみやすいレシピをご紹介。ポイントはケチャップを炒めることで、やさしい酸味が夏にもうれしい一皿。

ウズベキスタンの朝食 ショルパ

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