ウズベキスタンの家庭料理を日本で作る

フェルガナにいたときは、ホームステイ生活で毎日ウズベキスタンの家庭料理を食べていたけど、一度も自分で作ることは無かった。
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ウズベキスタン料理 - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%82%BA%E3%83%99%E3%82%AD%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%B3%E6%96%99%E7%90%86

国分寺市に住むウズベク人女性が、作り方を教えてくれるというので行ってきた。
ただし、レシピは「ブログ等に載せないでください」と言われてしまったため、残念ながらお見せできません。

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今回、一番楽しみにしていたのが、この料理。
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サモサ - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%A2%E3%82%B5

サムサの生地作り
※ ちょうどいい柔らかさ・形状を再現するには、STAP細胞なみの独自のコツがいります

サムサの焼き上がり （中身の具は、かぼちゃ）

グカラム （カリフラワー揚げサラダ）

ティフテル （肉団子じゃが）

Juda mazali. （とても美味しゅうございました。）

A列車で行こう （フェルガナ～タシュケント）

ウズベキスタンで最長のトンネル（約19km）が掘られている。
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アングレン―パップ間鉄道新線建設計画
http://nippon.zaidan.info/seikabutsu/2002/00533/contents/008.htm

トンネルの貫通予定は2016年7月末。
（電化鉄道の完成は、2019年頃までかかる見通し）

冬季のカムチック峠は雪崩のおそれがあり、JICA基準では自動車での移動が禁止されている。
そのため、5年後この路線が開通すると、フェルガナ地方の青年海外協力隊員も恩恵を受ける。

あの夏で待ってる

8月のメフモンの予定が、なくなってしまった。
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「首相訪朝か」拉致巡り波紋　８月の外遊延期受け - 朝日新聞
http://www.asahi.com/articles/DA3S11199371.html

安倍晋三首相が８月に予定した中央アジア外遊の日程を外すよう関係省庁に指示。外遊は延期された。

中央アジア外遊は本来、８月２５日から３１日まで、カザフスタンなど計５カ国を訪れる計画だった。

そりゃ中央アジアよりは、北朝鮮を早くなんとかしたほうがいいでしょう。
отмена（中止）ではなく、отсрочка（延期）なので、今はまだ来てはいけませんよ、という神の思し召しです。